Klasszikus, dió alakú ónozott formák, mint nagyanyáink idejéből, amelyekben hagyományos diós és csokoládés süteményeket, finom madeleine-eket, félig csokiba mártott, tejszínnel ragasztott ropogós dió alakú sütiket süthetünk, de csokoládét is önthetünk rájuk, és saját pralinét készíthetünk. Kevésbé olajos tésztákkal való sütésnél javasoljuk, hogy enyhén zsírozzuk és lisztezzük meg. A lapos végű, forró formákat könnyebb lesz a sütőből kivéve kezelni, és az illatos édességeket kiütögetni. Könnyen karbantartható, csak a szokásos módon mossuk el, ha túlzásba vinnénk a sütési időt és leégne a tészta, egyszerűen hagyjuk egy kicsit leázni.